本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质8克脂肪2.1克泛酸1.6毫克碳水化合物310.25克叶酸127微克膳食纤维36.4克胡萝卜素330微克硫胺素0.42毫克核黄素0.72毫克尼克酸3毫克钙133.5毫克磷211毫克钾1毫克钠26.05毫克镁117毫克铁8.1毫克锌7.3毫克硒13.4微克铜6.56毫克锰0.7毫克

制作方法 冰糖加水
5杯低火10分钟至滚。
百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。
雪梨去梨心，洗净连皮切件。
把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。