本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质68.43克脂肪12.05克泛酸3毫克碳水化合物432.57克叶酸19微克膳食纤维20.27克胡萝卜素25微克硫胺素2.05毫克核黄素1.9毫克尼克酸13.59毫克钙3毫克磷1毫克钾3毫克钠1毫克碘11.5微克镁544.75毫克铁59.8毫克锌14.11毫克硒17.71微克铜3.87毫克锰6.88毫克

制作方法 将荠菜择洗干净，姜切成细末。
将米、姜末放进器皿中加适量水，高火20分钟烧沸后放入荠菜，改为小火煮熟，加入芝麻油、精盐、味精即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。