本菜谱的营养成分

热量532.32千卡蛋白质12.65克脂肪4克泛酸0.01毫克碳水化合物77.27克叶酸1.68微克膳食纤维0.64克维生素K0.21微克胡萝卜素7.79微克硫胺素0.2毫克核黄素0.41毫克尼克酸1.32毫克钙267.58毫克磷162.3毫克钾101.64毫克钠870.4毫克镁34.77毫克铁21.12毫克锌1.48毫克硒2.55微克铜0.2毫克锰34.04毫克

制作方法 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。