本菜谱的营养成分

热量782千卡蛋白质11.5克脂肪1.2克碳水化合物183.9克膳食纤维3克胡萝卜素3微克硫胺素0.27毫克核黄素0.29毫克尼克酸2.5毫克钙180毫克磷193毫克钾538毫克钠327.7毫克镁76毫克铁7.6毫克锌2.36毫克硒3.7微克铜0.34毫克锰34.56毫克

制作方法 茼蒿洗净，切成碎段备用。
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮开，然后加入茼蒿和冰糖，改小火熬煮成粥即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。