本菜谱的营养成分

热量184.16千卡蛋白质36.41克脂肪4.03克碳水化合物0.81克膳食纤维0.57克胆固醇260毫克胡萝卜素3.6微克硫胺素0.08毫克核黄素0.33毫克尼克酸6.25毫克钙101.6毫克磷261.34毫克钾405.92毫克钠151.93毫克镁47.14毫克铁4.51毫克锌5.9毫克硒22.76微克铜0.2毫克锰0.52毫克

制作方法 将牛肚、枳壳（炒）、砂仁加水共煮，肚熟后饮汤食肚。 制作提示 枳实（附：枳壳） 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 食物相克