本菜谱的营养成分

热量211.4千卡蛋白质2.66克脂肪0.92克泛酸0.17毫克碳水化合物52.56克叶酸22微克膳食纤维4.46克维生素K4微克胡萝卜素610微克硫胺素0.15毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.24毫克钙51.6毫克磷50.6毫克钾531.6毫克钠7.7毫克碘2.5微克镁35.8毫克铁2.42毫克锌0.64毫克硒1.73微克铜0.28毫克锰3.21毫克

制作方法 菠萝去皮、去硬心切成小块。番茄洗净去皮，切成小块。
将番茄、萝卜放入榨汁器中榨成汁，倒入杯中。
加柠檬汁及蜂蜜调味饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。