本菜谱的营养成分

热量588千卡蛋白质13克脂肪1.1克碳水化合物132.54克膳食纤维1.75克胡萝卜素1微克硫胺素0.26毫克核黄素0.2毫克尼克酸2.25毫克钙166.5毫克磷223.2毫克钾286.25毫克钠19.46毫克镁69.95毫克铁4.59毫克锌2.52毫克硒4微克铜0.44毫克锰51.34毫克

制作方法 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。
粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。