本菜谱的营养成分

热量947.25千卡蛋白质18.68克脂肪3.55克泛酸1.25毫克碳水化合物215.02克叶酸17.5微克膳食纤维2.62克胡萝卜素1微克硫胺素0.48毫克核黄素0.09毫克尼克酸5.14毫克钙94.95毫克磷394.25毫克钾665.9毫克钠7.12毫克镁134.2毫克铁17.31毫克锌3.97毫克硒7.51微克铜0.67毫克锰3.93毫克

制作方法 人参切片，大枣去核，与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。糯米：糯米不宜于鸡肉同食。