本菜谱的营养成分

热量314.87千卡蛋白质46.62克脂肪12.15克碳水化合物5.63克膳食纤维1.1克胆固醇902.5毫克胡萝卜素90微克硫胺素0.19毫克核黄素0.16毫克尼克酸1.66毫克钙266.54毫克磷126.16毫克钾935毫克钠5毫克镁101.26毫克铁7.6毫克锌1.14毫克硒26.16微克铜0.12毫克锰0.92毫克

制作方法 银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。
酱瓜切丝，加酱姜丝，银鱼，调料，拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 食物相克