本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质47.75克脂肪115.25克碳水化合物25克膳食纤维35克硫胺素1.65毫克核黄素0.62毫克尼克酸14.75毫克钙1毫克磷1毫克钾895毫克钠20.75毫克镁725毫克铁56.75毫克锌15.32毫克硒11.75微克铜4.42毫克锰44.62毫克

制作方法 将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将淮山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混和拌匀，装瓶备用。用法：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 食物相克 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。