本菜谱的营养成分

热量351.65千卡蛋白质8.38克脂肪0.7克碳水化合物78.09克膳食纤维12.76克胡萝卜素0.6微克硫胺素0.16毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.38毫克钙12.76毫克磷127.56毫克钾107.56毫克钠870.42毫克镁36.59毫克铁2.73毫克锌1.54毫克硒3.29微克铜0.23毫克锰34.02毫克

制作方法 先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开，再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。 制作提示 推荐食用时间 每日早、晚温热食用。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。