本菜谱的营养成分

热量667.12千卡蛋白质85.92克脂肪21.59克碳水化合物40克膳食纤维7.68克胆固醇624毫克硫胺素0.32毫克核黄素0.75毫克尼克酸14.56毫克钙406.64毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克镁241.84毫克铁7.15毫克锌9.87毫克硒70.39微克铜0.53毫克锰0.97毫克

制作方法 节瓜去皮洗净切厚件；
鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
注入水煲，放节瓜，然后开火煲；
起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄；
然后转入煲中，汤煲好后，加盐调味；
把鲫鱼捞起，淋上熟油作菜食。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。