本菜谱的营养成分

热量205.08千卡蛋白质7.67克脂肪15.99克碳水化合物12.02克膳食纤维4.25克胡萝卜素6微克硫胺素0.1毫克核黄素0.38毫克尼克酸1.5毫克钙738.94毫克磷204.79毫克钾700.47毫克钠960.84毫克镁92.91毫克铁13.97毫克锌1.78毫克硒1.3微克铜0.75毫克锰1.69毫克

制作方法 先将荠菜整理去杂质，清水洗净；
炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；
投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；
加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。 食物相克