本菜谱的营养成分

热量490.4千卡蛋白质14.29克脂肪2.92克碳水化合物101.76克叶酸2微克膳食纤维2.21克胡萝卜素2微克硫胺素0.25毫克核黄素0.16毫克尼克酸2.54毫克钙63毫克磷294.2毫克钾424毫克钠12.33毫克镁123毫克铁3.35毫克锌2.2毫克硒4.48微克铜0.75毫克锰3.64毫克

制作方法 将莲了、芡实米、薏米用清水浸泡30分钟；
将莲子、芡实米、薏米与桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟；
加蜂蜜调味食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克