本菜谱的营养成分

热量890.6千卡蛋白质44.39克脂肪67.94克泛酸0.09毫克碳水化合物26.06克叶酸60微克膳食纤维1.39克胆固醇189.6毫克胡萝卜素15微克硫胺素1.07毫克核黄素0.62毫克尼克酸8.41毫克钙32.46毫克磷389.6毫克钾746.12毫克钠1毫克镁76.46毫克铁3.99毫克锌4.59毫克硒16.87微克铜0.78毫克锰0.17毫克

制作方法 荔枝去壳，去核，取出肉。
杞子和猪肘肉用水洗净。
用适量水，猛火煲至滚。
放入杞子和猪肘肉，慢火煲约2小时。
放入荔枝肉候水再滚。
加盐调味，即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪肘：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。 食物相克 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。