坤草牛膝蛤蜊汤

本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质15克脂肪1.65克碳水化合物4.2克胆固醇234毫克硫胺素0.02毫克核黄素0.2毫克尼克酸2.25毫克钙200.16毫克磷192毫克钾210.42毫克钠1毫克镁117.06毫克铁16.38毫克锌3.58毫克硒81.5微克铜0.17毫克锰0.67毫克

制作方法 将坤草洗净切细.牛膝洗净,蛤蜊肉用淡盐水洗净.
把清水适量煮沸,放坤草,牛膝,文火煮沸半小时,去坤草牛膝,放蛤蜊肉,再煮15分钟,调味即可,随量饮用. 制作提示 坤草即益母草，本药膳用坤草嫩苗250克。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。 食物相克 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。