本菜谱的营养成分

热量497.2千卡蛋白质11.8克脂肪12.58克泛酸0.04毫克碳水化合物84.3克叶酸30微克膳食纤维2.82克硫胺素0.21毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.74毫克钙30.4毫克磷186.6毫克钾208.25毫克钠9.66毫克镁75.15毫克铁2.25毫克锌1.93毫克硒3.49微克铜0.47毫克锰34.69毫克

制作方法 枸杞去杂质，洗净，用温水浸泡回软；
核桃仁洗净；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；
粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；
放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分钟；
加入白糖调好味，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。