本菜谱的营养成分

热量105.88千卡蛋白质1.82克脂肪10.35克泛酸0.09毫克碳水化合物1.5克叶酸47.8微克膳食纤维0.63克维生素K0.35微克胡萝卜素8.1微克硫胺素0.03毫克核黄素0.1毫克尼克酸0.44毫克钙15.4毫克磷13.75毫克钾67.43毫克钠809.7毫克镁24.71毫克铁1.11毫克锌0.15毫克硒0.18微克铜0.09毫克锰0.15毫克

制作方法 将白鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入热油锅中稍煎，将洗净的枸杞子、料酒、盐、葱、姜放入锅中，加入适量清水，煮至鱼熟烂，拣去葱姜，调好味即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白鱼：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用；尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品，久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。中医理论认为，白鱼肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋。 食物相克 白鱼：白鱼不宜和大枣同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。