本菜谱的营养成分

热量324.15千卡蛋白质44.58克脂肪12.34克泛酸0.02毫克碳水化合物9.21克叶酸2.8微克膳食纤维0.32克胆固醇190毫克维生素K0.35微克胡萝卜素127.5微克硫胺素0.06毫克核黄素0.17毫克尼克酸7.28毫克钙83.34毫克磷485.55毫克钾749.43毫克钠1毫克镁113.99毫克铁3.42毫克锌1.84毫克硒91.63微克铜0.23毫克锰0.63毫克

制作方法 将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；
带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 食物相克 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。