本菜谱的营养成分

热量520.5千卡蛋白质31.6克脂肪5.25克碳水化合物86.85克膳食纤维0.6克胆固醇246.5毫克硫胺素0.18毫克核黄素0.24毫克尼克酸3.45毫克钙89.94毫克磷348毫克钾229.28毫克钠1毫克镁118.54毫克铁7.47毫克锌4.81毫克硒62.76微克铜0.56毫克锰34.64毫克

制作方法 将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。用法；每日早晚各1次，温热食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。淡菜（干）：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。