芹菜酸枣仁汤

本菜谱的营养成分

热量60.38千卡蛋白质1.68克脂肪2.56克碳水化合物9.8克膳食纤维4.52克胡萝卜素90微克硫胺素0.02毫克核黄素0.15毫克尼克酸0.6毫克钙81.32毫克磷80.24毫克钾234.28毫克钠586.59毫克镁15.09毫克铁1.3毫克锌1.16毫克硒0.84微克铜0.27毫克锰0.26毫克

制作方法 芹菜洗净，切段；
芹菜段与酸枣仁一起下锅，加水适量，煮汤；
加入盐、味精调味。 制作提示 推荐食用时间 去渣饮汤。 营养解析 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。 食物相克 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。