本菜谱的营养成分

热量308.53千卡蛋白质2.54克脂肪25.13克碳水化合物18.13克叶酸6微克膳食纤维0.09克胡萝卜素1.2微克硫胺素0.01毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.39毫克钙21.95毫克磷48.51毫克钾73.12毫克钠2毫克镁34.98毫克铁2.77毫克锌0.4毫克硒0.5微克铜0.06毫克锰0.38毫克

制作方法 将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。
将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。 制作提示 1.因有过油炸制过程，需准备花生油800克。2.牛蛙必须是活的，腌制口味要准，过油以断生即可。 推荐食用时间 早餐|中餐 营养解析 牛蛙：0 食物相克