本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质151.68克脂肪71.78克泛酸1.99毫克碳水化合物74.43克叶酸7.1微克膳食纤维4.12克胆固醇795毫克维生素K0.7微克胡萝卜素300.7微克硫胺素0.6毫克核黄素0.95毫克尼克酸43.4毫克钙101.78毫克磷1毫克钾2毫克钠785.12毫克镁231.44毫克铁12.91毫克锌9.16毫克硒90.08微克铜1.16毫克锰2.99毫克

制作方法 将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；
坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟的栗子，再浇上煮熟的鸡汤；
晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。 食物相克 公鸡：鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。