洋葱肉末汤

本菜谱的营养成分

热量684.44千卡蛋白质42.13克脂肪19.84克碳水化合物87.59克膳食纤维3.15克胆固醇155.6毫克胡萝卜素41.2微克硫胺素0.28毫克核黄素0.34毫克尼克酸10.89毫克钙126.7毫克磷481.74毫克钾764.4毫克钠1毫克碘1.45微克镁103.82毫克铁9.19毫克锌8.79毫克硒16.11微克铜0.73毫克锰1.33毫克

制作方法 洋葱切成细丝，拌上面粉少许，放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出；
牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋葱丝，加入精盐和胡椒粉煮约20分钟；
把薄片面包摊开，撒上碎吉士粉，在烘炉里烘黄，便成为吉士克罗冬片；
烧好的洋葱汤分别装入小型碗内，上面放吉士克罗冬片，加少许黄油，放入炉中至黄即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。