本菜谱的营养成分

热量623.56千卡蛋白质10.34克脂肪38.11克泛酸0.02毫克碳水化合物62.56克叶酸2.8微克膳食纤维2.52克维生素K0.35微克胡萝卜素231.4微克硫胺素0.06毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.75毫克钙48.97毫克磷153.58毫克钾528.6毫克钠1毫克镁49.13毫克铁2.68毫克锌1.48毫克硒10.84微克铜0.39毫克锰0.82毫克

制作方法 用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、
5厘米粗的条；
油条切成6厘米长、
3厘米粗的条；
葱姜切末；
坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 食物相克