本菜谱的营养成分

热量204.6千卡蛋白质2.7克脂肪0.38克碳水化合物48.17克膳食纤维6.68克胡萝卜素40微克硫胺素0.03毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.41毫克钙17.6毫克磷87.8毫克钾445.9毫克钠17.63毫克镁32.9毫克铁1.44毫克锌0.76毫克硒1.02微克铜0.1毫克锰0.56毫克

制作方法 干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；
百合洗净，泡发；
香蕉剥皮后切成小薄片；
枸杞洗净备用；
把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；
将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。 食物相克 香蕉：香蕉不宜和红薯同食。