红糖姜汁蛋包汤

本菜谱的营养成分

热量342.7千卡蛋白质17.64克脂肪11.44克碳水化合物51.94克硫胺素0.15毫克核黄素0.35毫克尼克酸0.41毫克钙151.3毫克磷174.5毫克钾320.2毫克钠180.1毫克碘35.36微克镁40毫克铁3.7毫克锌1.6毫克硒7.74微克铜0.27毫克锰0.19毫克

制作方法 将老姜洗净，放入500毫升清水用中小火煮20分钟；
将火关小，将鸡蛋打入姜水中呈荷包蛋状，煮至鸡蛋浮起；
加入红糖搅拌，盛入碗中即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。