本菜谱的营养成分

热量568.7千卡蛋白质8.6克脂肪2.05克泛酸0.68毫克碳水化合物137.48克叶酸17微克膳食纤维7.55克胡萝卜素121微克硫胺素0.35毫克核黄素0.2毫克尼克酸2.75毫克钙82.8毫克磷199.5毫克钾512.6毫克钠25.57毫克镁76.2毫克铁8.99毫克锌2.62毫克硒5.33微克铜1.55毫克锰1.73毫克

制作方法 糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干水分；
雪梨去皮、核，洗净切块；
黄瓜洗净，切条；
山楂糕切条备用；
锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸；
转小火熬煮成稀粥；
稀粥烧沸后，下入雪梨块、黄瓜条、山楂条及冰糖；
拌匀，用中火烧沸，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。