本菜谱的营养成分

热量208.98千卡蛋白质24.53克脂肪22.29克泛酸0.02毫克碳水化合物43.41克叶酸3.85微克膳食纤维0.06克维生素K0.35微克胡萝卜素15.7微克硫胺素0.36毫克核黄素0.63毫克尼克酸4.78毫克钙1毫克磷330.29毫克钾179.04毫克钠2毫克碘27.23微克镁12.87毫克铁18.45毫克锌1.17毫克硒4.5微克铜0.17毫克锰0.17毫克

制作方法 将菊叶（土三七）洗净沥干水分；
将鸡蛋磕入碗内调匀；
葱切成末；
将汤锅置火上，放油烧热，下入葱末炝锅，加适量的清水煮开，放入菊叶略煮；
淋入鸡蛋，加精盐、味精，淋入香油，起锅盛入汤碗中即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。