本菜谱的营养成分

热量131.83千卡蛋白质7.36克脂肪6.29克碳水化合物13.68克膳食纤维4.09克胡萝卜素373.6微克硫胺素0.18毫克核黄素0.19毫克尼克酸2.43毫克钙246.04毫克磷171.95毫克钾64.06毫克钠1毫克镁66.9毫克铁4.37毫克锌1.81毫克硒2.16微克铜0.38毫克锰0.89毫克

制作方法 将白菜洗净切丁，用沸水烫一下，捞出；
将芝麻炒熟；
姜切末；
将芝麻、姜末一同加入白菜丁内，加精盐，拌匀装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克