本菜谱的营养成分

热量164.55千卡蛋白质2.82克脂肪5.53克碳水化合物29.23克膳食纤维3.5克胡萝卜素850微克硫胺素0.08毫克核黄素0.08毫克尼克酸2.46毫克钙41毫克磷65.8毫克钾408.4毫克钠47.68毫克镁32.55毫克铁3.1毫克锌0.68毫克硒1.31微克铜0.24毫克锰0.8毫克

制作方法 将红柿子椒去蒂、籽洗净切丝，放入盘内；
将白糖、醋、酱油、香油倒入盘内，拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄还高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食物相克