本菜谱的营养成分

热量91.26千卡蛋白质6.94克脂肪0.32克泛酸0.02毫克碳水化合物15.2克叶酸2.8微克膳食纤维0.07克胆固醇10毫克维生素K0.35微克胡萝卜素3微克硫胺素0.07毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.36毫克钙125.35毫克磷24.73毫克钾338.94毫克钠1毫克镁115.33毫克铁5.31毫克锌0.46毫克硒16.7微克铜0.22毫克锰1.8毫克

制作方法 海蜇洗净撕成小块，拌上料酒、精盐、淀粉待用；
骨头汤煮沸，放入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 海蜇头：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 食物相克 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。