本菜谱的营养成分

热量225.39千卡蛋白质3.72克脂肪1.53克泛酸0.02毫克碳水化合物51.3克叶酸2.8微克膳食纤维2.35克维生素K0.35微克胡萝卜素268.1微克硫胺素0.26毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.35毫克钙152.79毫克磷73.73毫克钾109.37毫克钠1毫克镁31.41毫克铁3.33毫克锌0.9毫克硒1.36微克铜0.18毫克锰0.47毫克

制作方法 山楂糕洗净，切丝；
白菜心洗净，切丝；
葱、姜洗净，分别切花、片备用；
将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；
将山楂烂丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克