腐乳炒空心菜

本菜谱的营养成分

热量273.95千卡蛋白质12.5克脂肪20克泛酸1.27毫克碳水化合物15.96克叶酸369.2微克膳食纤维4.76克维生素K750微克胡萝卜素4微克硫胺素0.11毫克核黄素0.27毫克尼克酸2.96毫克钙333.05毫克磷163.9毫克钾801.58毫克钠1毫克镁127.05毫克铁9.34毫克锌1.73毫克硒4.66微克铜0.43毫克锰2.42毫克

制作方法 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。 食物相克