本菜谱的营养成分

热量256.17千卡蛋白质12.04克脂肪16.24克碳水化合物21.83克膳食纤维6.63克胡萝卜素1微克硫胺素0.15毫克核黄素0.26毫克尼克酸3.55毫克钙142.68毫克磷243.28毫克钾976.16毫克钠904.4毫克镁63.66毫克铁9.46毫克锌1.85毫克硒3.93微克铜0.56毫克锰0.97毫克

制作方法 韭黄择洗干净，切成3厘米长的段；
锅内倒入适量油烧热，放入花椒炸香备用；
锅内倒油烧至八成热，放入韭黄段煸炒；
炒熟后将五香粉、花椒油、盐、味精倒入，炒匀即可。 制作提示 1.选购鲜嫩韭黄炒制，这样其自身丰富的水分可以使香味道更浓，在翻炒的过程中就可以不必加水了。2.韭黄容易熟，炒制时间不要过久。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 食物相克