本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质13.61克脂肪70.76克泛酸0.04毫克碳水化合物120.35克叶酸5.6微克膳食纤维5.3克胆固醇54.5毫克维生素K0.7微克胡萝卜素307.8微克硫胺素0.28毫克核黄素0.35毫克尼克酸1.71毫克钙245.86毫克磷249.08毫克钾1毫克钠2毫克镁86.35毫克铁12.49毫克锌3.07毫克硒8.57微克铜0.26毫克锰0.98毫克

制作方法 将萝卜洗净切成丝；
粉丝用热水烫软；
猪肉切成细丝；
炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；
放肉炒散，加750克鲜汤；
烧开放萝卜丝、粉丝；
待萝卜丝熟后，放精盐、味精调鲜咸味；
加胡椒粉，开锅后出锅即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。