龙井鲶鱼清汤

本菜谱的营养成分

热量517.05千卡蛋白质86.56克脂肪18.53克碳水化合物0.52克膳食纤维0.14克胆固醇815毫克胡萝卜素8.5微克硫胺素0.15毫克核黄素0.5毫克尼克酸12.54毫克钙212.01毫克磷976.25毫克钾1毫克钠1毫克镁112.26毫克铁10.6毫克锌2.67毫克硒137.51微克铜0.46毫克锰0.32毫克

制作方法 鲶鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，切成片，用姜丝和少许精盐腌渍20分钟；
炖锅里加入适量清水煮开，调成小火，加入龙井茶叶煮5分钟；
捞除茶叶渣，将鲶鱼片放入，改中火煮10分钟，下精盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鲶鱼：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 食物相克 鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。龙井：人参、西洋参不宜和茶一起食用。