本菜谱的营养成分

热量616.68千卡蛋白质12.24克脂肪52.12克泛酸0.02毫克碳水化合物34.14克叶酸2.8微克膳食纤维8.96克维生素K0.35微克胡萝卜素1微克硫胺素0.21毫克核黄素0.4毫克尼克酸2.48毫克钙286.11毫克磷301.44毫克钾845.41毫克钠4毫克镁137.58毫克铁14.68毫克锌2.08毫克硒3.05微克铜0.71毫克锰1.39毫克

制作方法 将四季豆去筋，切成寸段；
冬菜洗净切碎；
锅上火下油烧五成热，下葱花炒香，再放入四季豆、冬菜炒一下；
锅内略加清水、盐、糟汁同煮；
煮至水分收干，撒味精即可出锅。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 食物相克