热量1千卡蛋白质59.96克脂肪101克泛酸0.02毫克碳水化合物48.94克叶酸4.3微克膳食纤维4.88克胆固醇82.5毫克维生素K0.35微克胡萝卜素37.5微克硫胺素1.06毫克核黄素0.71毫克尼克酸9.89毫克钙163.7毫克磷639.02毫克钾943.73毫克钠2毫克碘42.25微克镁112.94毫克铁19.66毫克锌6.82毫克硒17.99微克铜0.86毫克锰2.32毫克
制作方法 鸡蛋打入碗内,加入精盐三克,湿淀粉10克搅均,用勺摊成三张蛋皮,每张蛋皮切成相等的七块,共21块,里脊肉切成五厘米长,2毫米粗的丝。