本菜谱的营养成分

热量354千卡蛋白质13.3克脂肪2.2克碳水化合物73.5克叶酸4.6微克

制作方法 1.面粉放碱面、盐，加水和成面团

2.和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时

3.冷藏后的面团切开

4.用面条机多压几遍，压至非常光滑;压成较厚的面片

5.用细刀口切成面条

6.切好的面条，撒适量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的

7.面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开

8.锅中放宽水，水开后下入面条

9.一直煮到面条基本没有白芯

10.面条捞碗里

11.煮面条的水烫一下豆芽

12.豆芽捞碗里，浇上适量的面汤

13.撒点葱花，浇上火锅调料

14.拌匀了开吃 制作提示 味道来自火锅调料，调料来自成都。面条压的多，装保鲜袋放冰箱冷冻 推荐食用时间 中餐 营养解析 养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 食物相克 面+枇杷： 易造成腹痛

面+橙：一起吃会影响消化