本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.准备食材

2.斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小

3.多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰子了。外有要有点红

4.甜椒，也叫灯笼辣椒，彩椒

5.洗后去蒂去籽，切小块

6.加水，素腰花，蚝油，老抽，糖，番茄酱。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起锅 制作提示 杏鲍菇做素腰花，切法同腰花。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 食物相克 杏鲍菇+驴肉：心痛

杏鲍菇+牛奶：消化不良