本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.食材备齐洗净

2.杏鲍菇和黄瓜切丝

3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软

4.捞出放冷水中投凉，捞出沥水

5.将杏鲍菇和黄瓜丝放在盆内，加入香油，辣椒油，蒜末，酱油，米醋，白糖，盐

6.从下往上翻拌均匀即可，盛出装盘 制作提示 也可放些香菜，不能吃辣的，可以不放辣椒油。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 食物相克 杏鲍菇+驴肉：心痛

杏鲍菇+牛奶：消化不良