本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.准备材料，杏鲍菇洗净，切滚刀块，青、红、黄海椒、姜、葱、蒜切片

2.香油、辣油、醋、白糖、生抽、味精，调料备用

3.面粉用水混合成面糊

4.杏鲍菇沾裹面糊

5.放入锅中炸制表面金黄色

6.捞出沥油备用

7.热锅倒油，放入姜、葱、蒜片、花椒爆香

8.放入青、红、黄辣椒。加一点盐拌均匀

9.放入杏鲍菇块、清水

10.放入调制好的调料拌均匀，最后以水淀粉勾芡即可 制作提示 辣椒的分量根据个人口味放入。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 食物相克 杏鲍菇+驴肉：心痛

杏鲍菇+牛奶：消化不良