本菜谱的营养成分

热量203千卡蛋白质14.6克脂肪3.9克碳水化合物0.2克钙9毫克磷196毫克钾403毫克钠69.4毫克镁17毫克铁3.9毫克锌6.06毫克硒7.18微克铜0.11毫克

制作方法 1.羊排切成4--5厘米的段

2.备上山楂、当归、生姜来煮羊排

3.加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟

4.羊排捞出

5.烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上

6.抓拌均匀，腌制一小时

7.然后摆入烤盘中

8.烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟

9.把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用

10.烤了15分钟的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可 制作提示 这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 羊肉：含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。 食物相克 羊肉+海螺：腹泻

羊肉+茶：容易发生便秘

羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收

羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃