本菜谱的营养成分

热量112千卡蛋白质16.6克脂肪5.2克叶酸16.6微克胆固醇86毫克钙38毫克磷203毫克钾312毫克钠46毫克镁31毫克铁0.8毫克锌0.87毫克硒6.66微克铜0.05毫克锰0.05毫克

制作方法 1.草魚取魚宰杀切块

2.将鱼块用盐，生抽，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分钟

3.豆腐切块

4.姜，葱，香菜切好

5.炒锅放油，烧热后放入姜，花椒，干辣椒爆香

6.放豆瓣酱炒香

7加入清水烧开

8.放入鱼块煮开

9.放入豆腐块，十三香煮

10.再煮，即可，裝碗放入香菜段 制作提示 洗魚一定要將魚肚子里的黑膜洗乾淨。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 食物相克 草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病