本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质2.4克脂肪0.1克碳水化合物5.1克膳食纤维2.8克胡萝卜素30微克钙8毫克磷36毫克钾300毫克钠6毫克镁8毫克铁2.4毫克锌0.43毫克硒0.66微克铜0.15毫克锰0.78毫克

制作方法 1.春笋去皮

2.然后切成条

3.锅里加水加3克盐

4.水烧开加入春笋

5.然后冷水过一下

6.然后加入生抽

7.加入香醋

8.然后加入五香粉

9.加入鸡精

10.油辣子及3克盐

11.搅拌均匀

12.然后装盘 制作提示 拌匀的调料按自己喜欢的调。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 春笋：含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 食物相克 肾炎患者忌食