本菜谱的营养成分

热量24千卡蛋白质2.6克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.7克胡萝卜素2920微克钙66毫克磷47毫克钾311毫克钠85.2毫克镁58毫克铁2.9毫克锌0.85毫克硒0.97微克铜0.1毫克锰0.66毫克

制作方法 1.胡萝卜洗净切条，菠菜洗净掰散，分别放入原汁机手摇出汁，备用

2.①面粉加少许酵母和水和成面

②面粉加少许酵母和菠菜汁和成面

③面粉加少许酵母和胡萝卜汁和成面

3.分次加水或加汁，顺时针搅拌，继而揉面，和成三种面团

4.面团分别放个盆或碗中，发酵至两倍大小(约两小时)

5.将三种面团都擀成大小相同的长方形薄薄的面饼。白面团过多的话，就擀成两张或两张以上

6.先将白面面垫底，表面并撒上盐、佐料，倒上植物油，用蘸调料用的毛刷把油盐料刷抹到整个饼面

7.分别再将菠菜面饼、胡萝卜面饼附在白面饼上，依旧在表面撒上盐、佐料，倒上植物油，用蘸调料用的毛刷把油盐料刷抹到整个饼面

8.从窄的一边(饼大就从宽的一边)慢慢卷起

9.刀切成段，稍微按压成馍型，醒发5分钟

10.锅底放水，馒头上锅蒸20分钟，再闷5分钟开锅即可 制作提示 调料因人而异哈，想让味道更多元，可尝试换种佐料，或再加些别的。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。 食物相克 菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+韭菜：腹泻