本菜谱的营养成分

热量196千卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63微克铜0.09毫克

制作方法 1.备好材料

2.玉米切段

3.干辣椒切段;香菜切段;花椒洗净;姜蒜切片

4.锅中加油烧热爆香姜蒜辣椒花椒

5.加豆瓣酱炒一下

6.加入清水，加点盐和酱油烧开后放入玉米段

7.加盖中小火煮10分钟，洒点白芝麻

8.再加点香菜即可 制作提示 花椒按口味可以少用点。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 玉米：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 食物相克 玉米+海螺：身体不适

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒