本菜谱的营养成分

热量298千卡蛋白质12克脂肪25.4克碳水化合物13克膳食纤维7.7克胡萝卜素10微克钙8毫克磷250毫克钾390毫克钠3.7毫克镁110毫克铁3.4毫克锌1.79毫克硒4.5微克铜0.68毫克锰0.65毫克

制作方法 1.花生米洗净后晾干

2.不粘锅倒入一点油热后

3.加入花生米小火翻炒

4.要不停翻炒以防糊锅

5.炒至花生米表皮微焦后关火

6.花生米放入盘中，加入适量盐拌匀。不要在锅中加盐，盐大部分会沾到锅上 制作提示 1.要用小火炒，中途不停翻炒，以防炒糊了

2.加盐时将花生米倒入盘中，在锅中加盐，盐会沾到锅子上 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 花生:含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
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