本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 南瓜面团

面粉100克、南瓜泥50克、牛奶适量、酵母粉2克

白面团

面粉200克、牛奶100克、酵母粉2克

1.南瓜去皮蒸熟压成泥，加入牛奶、酵母和面粉，揉成面团

2.将白面团的材料一起混和，揉成团

3.两种面团放入温暖处醒发至两倍大，在案板上继续反复揉至光滑，将南瓜面团压成大的面饼，白面团取一半也压成面饼

4.两种面饼重叠在一起，切去多余边角料，在表面抹些水，从一端向另一端卷起，卷紧一些，不要太松

5.依次切段，将剩下的白面团也分成相应的份数，取一个剂子压扁

6.包入白面团，像包包子一样合拢，收好口，将口向下，整形

7.取两个剂子放在一起，用筷子用力一夹，稍微整形就做成蝴蝶馒头了

8.醒发20分钟左右至体积稍大些，蒸锅里放水，蒸15分钟后，关火焖5分钟 制作提示 喜欢的话还可以加鸡蛋。 推荐食用时间 早餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒